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普洱茶沖泡注意事項
2014-8-5
來源:未知
點擊數: 10854          作者:未知
  •   普洱茶沖泡注意事項:

      1、普洱茶沖泡水溫:100攝氏度沸水。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

      2、普洱茶沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右。或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗;中泡則5~1 0g/5~8人;適取投到。另外,還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點;而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點,但凡事都適皆******!現在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時候在撬開。

      3、普洱茶沖泡用水的選擇:******用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水,凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。

      4、茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;另外還可根據水溫和沖泡次數而定,水溫太高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味!

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